fbpx

3 طرق لمعالجة المكسرات والاستفادة منها بشكل أكبر

قالت أخصائية التغذية ومديرة مركز Detox studios (لتنقية الجسم من السموم)”تاتيانا سكيردا” إنه من الضروري جداً معالجة المكسرات قبل تناولها للحصول على أقصى فائدة منها .

 الاخصائية أضافت أيضاً:

أنه وعلى الرغم من أن المكسرات تعتبر من المصادر الهامة للبروتين النباتي والدهون المفيدة، إلا أنها لن تجلب الفائدة للمرء إذا تم تناولها جافة، لذا يجب معالجتها المكسرات قبيل تناولها.

وقالت: “في أي بذرة وفي أي حبة مكسرات، يوجد حتما حمض الفيتيك. وعندما تدخل هذه المكسرات إلى الجهاز الهضمي للإنسان، يبدأ في إعاقة امتصاص الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك – جميع العناصر المعدنية (الفلزات) النزرة.

ولهذا السبب ينخفض ​​الامتصاص بنسبة 30-40٪”.

وأشارت، إلى أن النباتيين، على سبيل المثال، يعانون من مستويات منخفضة من الحديد لأنهم غالبا ما يشترون المكسرات ويأكلونها من الكيس مباشرة دون معالجتها.

وقالت تاتيانا سكيردا، إن هناك عدة طرق لتفكيك حمض الفيتيك وتنشيط المكسرات.

وأضافت: “الطريقة الأولى: المعالجة الحرارية، تحتاج إلى تسخين المكسرات. لكن المكسرات تحتوي على الكثير من الزيوت، وتسخينها لا يجلب الكثير من الفائدة.

الطريقة الثانية: التخمير بمحلول خاص.

والطريقة الأسهل والأكثر شيوعا هي النقع، أي غمر الحبات بالماء لمدة 5-6 ساعات أو طوال الليل، ثم شطفها فنحصل على منتج نهائي مناسب للهضم”.

انضم إلى قناة التلغرام” شيرترك” عبر الرابط التالي ليصلك كل جديد: https://t.me/shareturk

اقرأ ايضاً:

اللحية تساعد صاحبها على حماية صحته

قالت أخصائية الأمراض الجلدية والتناسلية الدكتورة”ناتاليا كوزلوفا” إن اللحية تساعد صاحبها على حماية صحته.

وأضافت الطبيبة:

“بالفعل، اللحية الخفيفة أو حتى اللحية كبيرة، ليست مجرد عنصر من عناصر الأناقة أو الالتزام بالموضة، بل لها أيضا خصائص مفيدة للبشرة”.

ووفقا لها، فإن وجود لحية وذقن على الوجه، يساعد في الحفاظ على الزيوت الطبيعية في البشرة، والتي بدورها تحافظ على ترطيب بشرة الوجه جيدا.

وقالت كوزلوفا:

“اللحية كما أي شعر آخر على جلد الوجه تحمي البشرة بشكل موثوق من التعرض المباشر للأشعة فوق البنفسجية،

وهذه طريقة ممتازة للحماية من السرطان”. كما أن شعر الوجه، يقلل من الحساسية.

وأوضحت الطبيبة: “الشعر يعمل كنوع من الفلتر الذي يمنع المهيجات من دخول الأنف مباشرة من المجال الخارجي”.

وقالت المختصة، إن تربية اللحية تساعد في حماية الوجه من الآثار السلبية للهواء البارد والحفاظ على دفء الجلد. وأضافت:

“أن شعر الوجه ينقي الهواء مما يساعد في الحفاظ على صحة الأسنان واللثة”.

بالإضافة إلى ذلك، وفقا لكوزلوفا، فإن وجود اللحية يقلل من وتيرة الحلاقة، وهو بدوره يحمي من ظهور حب الشباب.

وقالت: “من المهم الحفاظ على نظافة اللحية والدقن، وإلا ستصبح أرضا خصبة للبكتيريا التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض جلدية معينة”.

Share Turk

منصة اخبارية
Follow Me:

Related Posts